作って食べて実感!おいしいごはんで健康力アップ!

H29.ごはんde健康セミナー報告

5月 腸内環境もカギ!カラダの中からプチ不調を改善

日 時】平成29年5月26日(金)・27日(土)どちらも10:00~13:00

【会 場】仙台市健康増進センター2階

【参加者】30名(2日間合計)

【内 容】栄養講話「腸内環境を整える食事ケア」

      調理実習・ごはん・鮭と野菜のホイル焼き・糸こんの彩り炒め

                          ・緑野菜のナムル・ヨーグルトシャーベット

体重が落ちない、便秘や下痢が続く、風邪をひきやすいといったプチ不調は、腸内環境が原因の場合があります。腸内環境を整えるには善玉菌の割合を増やすことがカギです。今回のセミナーは、特別な食品は使わず、日頃から台所にある調味料や食材を使った活用法について、講話や調理実習を通じてお伝えしました。どのメニューも難しい調理作業はなく、「手軽にできておいしかった」と好評でした。腸内環境に良い食材を一度にたくさん食べるのではなく、習慣的にコツコツと取り入れることが最も効果的な方法です。

鮭と野菜のホイル焼きレシピ.pptx
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