毎日のごはんが基本!おいしく食べて学ぶ

H28.ごはんde健康セミナー報告

10月 食事で風邪に負けないカラダをつくる

【日時】平成28年10月28日(金)・29日(土)10:00~13:00

【人数】28名※2日間の合計

【内容】ミニ講話「風邪予防の食事」

    調理実習・鶏肉のネギ味噌焼き

        ・ブロッコリーと人参のマリネ

        ・かぼちゃサラダ

        ・りんごのジンジャーコンポート 

 朝、夕と冷え込むようになってきた10月下旬、2日間で男性5名を含む28名にご参加いただきました。今回は、風邪予防に効果的なポイントをミニ講話と調理実習でお伝えしました。風邪予防には、うがい、手洗い、防寒等がありますが、食事もとても大切です。普段の食事で、主菜(おかず)は毎食摂れていますか?主菜に含まれるたんぱく質は、免疫細胞の材料になります。食事はバランス良く食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう。

鶏肉のネギ味噌焼きレシピ.pdf
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平成28年度ごはんde健康セミナー年間予定.pdf
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7月 夏バテ予防に!元気力アップごはん

【日時】平成28年7月2日(金)・3日(土)10:00~13:00

【人数】26名※2日あわせて

【内容】ミニ講話「食事からできる夏バテ予防のコツ」

    調理実習・夏野菜のアジアン風ごはん

        ・さっぱりトマトサラダ

        ・オクラとコーンのぴりマヨあえ

        ・簡単!牛乳プリン 

 暑さが増してきた7月初め、今回のセミナーでは2日間で男性4名を含む26名に

ご参加いただきました。

ミニ講話では3つの疲労タイプ別に効果的な食事対策法を伝えました。調理実習では、初対面のメンバー同士でも和気あいあいとした雰囲気で調理を行いました。

今回のメニューは夏バテ予防に意識してとりたい栄養素を含むことはもちろん、電子レンジを活用し、メインの料理以外はガスを使わない内容とし、調理する方の暑さ対策にも配慮しました。

参加者アンケートでは「とても美味しかった」「早速、夜ご飯につくりたい」「また参加したい」という声が多く寄せられました。しっかり食べて元気に夏を乗り切りましょう。

夏野菜のアジアン風ごはんレシピ.pdf
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